Com preparar un cafè d’especialitat a casa i fer-lo tan bo com a NOW

nov. 6, 2025

Vols gaudir del teu cafè preferit sense sortir de casa? En aquest article t’expliquem com preparar un cafè d’especialitat perfecte, què necessites i com treure el millor sabor del teu gra. Simple, minimalista i ideal per començar el dia amb bon peu.

1. Tria un bon cafè: la clau de tot

El resultat final depèn del gra. Un bon cafè ja té la dolçor, aroma i sabor natural que necessites.

Recomanam tres opcions estrella NOW:

  • Etiòpia – Yirgacheffe → floral, tropical, ideal per filtrats.

  • Brasil – Minas Gerais → avellana i xocolata negra, perfecte amb llet.

  • Costa Rica – Tarrazú → equilibrat, cítric i premium.

2. L’equip que necessites

Per fer un cafè d’especialitat no cal molt… però sí les eines adequades.

Els imprescindibles:

  • Molinet manual o elèctric

  • V60, Chemex o Aeropress

  • Kettle de coll d’oca

  • Balança de precisió

  • Tasses ceràmiques NOW

3. Mòlta fresca = millor sabor

Mòlre el cafè just abans de preparar-lo millora:

  • Aromes

  • Dolçor

  • Neteja de sabor

  • Cos i textura

4. Recepta V60 en 4 passos (fàcil i perfecta)

INGREDIENTS:

  • 15 g de cafè

  • 250 g d’aigua a 92–96°C

PASSOS:

1. Renta el filtre amb aigua calenta

2. Afegeix 30 g d’aigua i deixa reposar 30 segons (bloom)

3. Aboca l’aigua en cercles fins a arribar a 250 g

5. Serveix i gaudeix

    5. Com guardar el cafè perquè duri més

    • Evita la llum i la calor

    • Guarda’l sempre en una bossa o pot hermètic

    • No el refrigeris (absorbeix olors i humitat)

    • Compra només la quantitat que consumiràs en 3–4 setmanes

    6. El toc NOW: recomanacions especials

    Per viure el cafè com una experiència, no només una beguda:

    • Pack Matcha Lover per als matins més lleugers

    • Els nostres essencials per preparar un cafè com a NOW

    • Tasses i boles ceràmiques per rituals bonics