Colòmbia – Huila (Llavors rentades)
És el cafè més versàtil i el que agrada a tothom.
Perfecte per cada dia, super equilibrat i amb un perfil dolç que no falla mai.
Si vols garantir que qualsevol client quedi content… Huila és aposta segura.
Perfil de tast
• Notes de xocolata amb llet
• Punt de caramel i dolçor de panela
• Cos mitjà i textura suau
• Acidesa equilibrada, molt amable
• Retrogust dolç i persistent
Perfecte per a…
• Espresso
• Moka (cafetera italiana)
• També funciona molt bé en filtre si vols un cafè dolç i estable
Etiòpia – Yirgacheffe (Natural o Rentat)
És un dels cafès d’especialitat més venuts del món. Ultra aromàtic, elegant i amb un perfil molt “clean”. Ideal per a qui vol un cafè lleuger, dolç i molt aromàtic.
Si hagués de triar un únic cafè per iniciar algú en l’especialitat… seria aquest.
Perfil de tast
• Notes florals molt marcades
• Fruita tropical i toc de llimona
• Aroma de gessamí
• Dolçor alta i acidesa viva
Perfecte per a…
• V60
• Chemex
• Filtres en general
• Cafè calent o “iced” — queda espectacular per fotos
Brasil – Minas Gerais (Natural)
Cafè intens i molt golós.
Ideal per a totes aquelles persones que prefereixen un cafè amb cos, xocolatós i que llueix molt bé amb llet.
És el típic cafè que molta gent tria com a “cafè de casa” perquè sempre funciona i mai falla.
Perfil de tast
• Notes d’avellana i ametlla
• Toc de xocolata negra
• Cos alt i textura cremosa
• Dolçor marcada i acidesa baixa
Perfecte per a…
• Espresso
• Begudes amb llet (cappuccino, latte, flat white…)
• Cafetera italiana (moka)
Costa Rica – Tarrazú
És un cafè net, brillant i molt equilibrat, amb dolçor de fruita vermella, xocolata suau i un toc cítric refinat.
Destaca per la seva elegància i una acidesa fina que deixa un final net i agradable.
És ideal per a qui busca un cafè premium, estable i sempre deliciós—un imprescindible per als amants del bon cafè.
Perfil de tast
• Fruita roja i dolçor equilibrada
• Notes de xocolata
• Punt cítric refrescant
• Final net i elegant
Perfecte per a…
• Espresso
• Filtrats(V60, Aeropress, etc.)