Colòmbia – Huila (Llavors rentades)

Aquest cafè de Colòmbia – Huila prové d’una de les regions cafeteres més reconegudes del país, situada al sud-oest de Colòmbia, on l’altitud, el clima estable i els sòls volcànics creen unes condicions ideals per al cultiu del cafè d’especialitat. El resultat és un cafè molt versàtil i equilibrat, pensat per gaudir-ne cada dia i capaç d’agradar a tothom. El seu perfil dolç i rodó el converteix en una aposta segura, tant per a qui s’inicia en el cafè d’especialitat com per als paladars més habituats. A la tassa destaquen notes suaus de xocolata amb llet, amb tocs de caramel i una dolçor natural de panela que aporten calidesa. Té un cos mitjà, una textura sedosa i una acidesa equilibrada i molt amable. El retrogust és dolç i persistent, deixant una sensació neta i elegant. Funciona excel·lentment en espresso i moka (cafetera italiana), i també en mètodes de filtre, on ofereix una tassa estable, dolça i molt fàcil de gaudir.